2009年 06月 21日
仲居さん 呼び鈴押されたらダメ |
以前勤めていた事務所で担当した物件でのこと。
ある有名な高級日本料理店の設計で、
そのお店では、卓上チャイムを置こうということになりました。
内装も完成して検査に伺ったときには従業員さんのトレーニングが始まってました。
トレーニングの内容を傍で聞いてたら、
「仲居さんは、呼び鈴をお客さんに鳴らさせたら給料ペナルティですよ」と。「えっ」と思ったけど、
まっ、お客さんの気配を感じて次の動きをしなさい、
とのことなのでなるほどですが。
ただ、その「おもてなし」はあたりまえだし。
・・・そもそも卓上チャイムなど似合わないお店だから、付けないほうがよかったんじゃないかと思ったんですが。
お店は駅前の百貨店に入っていてランチもやってたからその時間帯だけは結構込むだろいうとのことでチャイムが必要だったのかも。
でもやっぱりチャイムは似合わないな。
ある有名な高級日本料理店の設計で、
そのお店では、卓上チャイムを置こうということになりました。
内装も完成して検査に伺ったときには従業員さんのトレーニングが始まってました。
トレーニングの内容を傍で聞いてたら、
「仲居さんは、呼び鈴をお客さんに鳴らさせたら給料ペナルティですよ」と。「えっ」と思ったけど、
まっ、お客さんの気配を感じて次の動きをしなさい、
とのことなのでなるほどですが。
ただ、その「おもてなし」はあたりまえだし。
・・・そもそも卓上チャイムなど似合わないお店だから、付けないほうがよかったんじゃないかと思ったんですが。
お店は駅前の百貨店に入っていてランチもやってたからその時間帯だけは結構込むだろいうとのことでチャイムが必要だったのかも。
でもやっぱりチャイムは似合わないな。
by wakuwakuo
| 2009-06-21 15:40
| コラム